Nên làm gì khi Đông Trùng Hạ Thảo tươi bị mốc?

Có rất nhiều lý do khiến đông trùng hạ thảo tươi bị mốc, nhưng do bảo quản không đúng cách, để nơi ẩm thấp, thiếu ánh nắng mặt trời là phổ biến nhất. Vậy dấu hiệu nhận biết trùng thảo bị mốc là gì? Chúng ta nên làm gì khi nó bị mốc? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Đông trùng hạ thảo tươi bị mốc có nên tiếp tục sử dụng hay không?

Đông trùng hạ thảo là một trong những loại thảo dược cực kỳ quý hiếm. Chính vì vậy, việc đông trùng hạ thảo tươi bị mốc sẽ khiến nhiều người phải tiếc. Có rất nhiều lý do khiến dược liệu bị mốc. Nhưng có lẽ do bảo quản không đúng cách, để nơi ẩm thấp, thiếu ánh nắng mặt trời tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển là nguyên nhân phổ biến nhất.

Nếu mức độ mốc của đông trùng hạ thảo vượt quá giới hạn cho phép, đừng tiếc mà sử dụng lại vì bất kỳ lý do gì. Dù giá trị mua vào lớn thì cũng không nên vì tiếc mà gây ra những hậu quả về sức khỏe khó mà lường trước được. Bởi nấm mốc cực kỳ nguy hiểm, chúng có thể gây ra những biến cố ngay sau khi bạn vừa sử dụng. Những ảnh hưởng đầu tiên là về tiêu hóa, ngộ độc cấp tính đến hô hấp, tim mạch thậm chí dẫn đến tử vong.

Phải làm gì khi Đông Trùng Hạ Thảo tươi bị mốc?

Việc xử lý Đông Trùng Hạ Thảo Tươi bị mốc phải tùy thuộc vào mức độ nhiễm nấm mốc của nó. Nếu tổng mức độ nhiễm chỉ tầm dưới 5%, bạn có thể xử lý tại nhà như sau:

• Loại bỏ các con Đông Trùng Hạ Thảo bị nhiễm nhiều nhất (ổ mốc) sau đó rửa sơ bộ qua nước muối có nồng độ 20-30%.
• Chần qua nước nóng ở nhiệt độ 65-70 độ C tầm 1-2 lần và phơi khô đến khi đạt độ ẩm khoảng 13% thì đóng gói trở lại.
• Sau khi chần hoặc phơi khô, bạn có thể ngâm rượu hoặc ngâm mật ong để bảo quản dược liệu này được lâu hơn.

Cách xử lý trên đây có thể ảnh hưởng đến một phần chất lượng của Đông Trùng Hạ Thảo nên tốt nhất bạn vẫn nên bảo quản đúng cách ngay từ đầu.

Bảo quản thế nào để Đông Trùng Hạ Thảo không bị mốc?

Vậy phải bảo quản thế nào cho đúng cách để Đông Trùng Hạ Thảo không bị mốc? Tùy theo dạng Đông Trùng Hạ Thảo tươi hay khô hay bạn mua ngay tại chỗ sau khi thu hoạch với số lượng lớn mà có cách bảo quản khác nhau:

Để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn

Nếu bạn mua Đông Trùng Hạ Thảo tươi với số lượng ít, có thể sử dụng trong vài ngày bạn có thể bảo quản đơn giản bằng cách cho vào túi nhựa, buộc kín, để vào trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 4-5 độ C, mỗi khi sử dụng lại lấy ra một ít và buộc lại. Khi để trong tủ lạnh như thế, Đông Trùng Hạ Thảo có thể bảo quản an toàn được trong vòng 2 tuần.

Hút chân không: Hút chân không là phương pháp đơn giản nhưng có thể bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi được hơn 1 tháng. Bạn cho Đông Trùng Hạ Thảo vào túi nilon rồi sử dụng máy hút chân không để rút hết không khí trong túi ra, sau đó lại tiếp tục bỏ vào tủ lạnh ở nhiệt độ 4-5 độ C thì có thể sử dụng được tới hơn 1 tháng.

Ngâm rượu

Ngâm rượu cũng là một cách bảo quản đông trùng hạ thảo được tươi và lâu nhất và cách chế biến của nó thì vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch sản phẩm với nước ấm rồi cho vào ngâm trong bình rượu kín trong vòng một tháng. Sau đó bạn có thể rót rượu thảo dược để sử dụng hằng ngày mà chẳng sợ hư hao gì cả. Đây vừa là cách bảo quản tốt nhất cũng vừa là cách sử dụng phổ biến nhất mà rất nhiều người làm hiện nay vì đơn giản mà lại hiệu quả cho sức khỏe.

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Với dưỡng chất có sẵn trong trùng thảo kết hợp với vị ngọt thơm đặc trưng của mật ong được ví như thuốc tiên cho sức khỏe của người sử dụng. Ngoài yếu tố tăng cường khả năng tình ái cho cả nam và nữ, bài thuốc này còn giúp phòng tránh rất